肉沫鸡蛋金针菇的做法

　　食材：鸡蛋、肉沫、金针菇、蒜末、蚝油、生抽、老抽、淀粉、葱花 。

　　肉沫鸡蛋金针菇做法：调酱汁(蚝油、生抽、淀粉、老抽、清水)，煎鸡蛋盛出。油热炒肉沫，变色加蒜末，放金针菇炒软，倒酱汁煮开，放鸡蛋炒匀，大火收汁，撒葱花。

　　小贴士：金针菇切根洗净;炒肉沫别炒老;收汁留些汤汁，拌饭美味。