茄子烧豆角的美味做法

　　食材：茄子1根、豆角200g、蒜末适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、淀粉1勺、盐、清水

　　做法：

　　1.茄子加盐腌2分钟，冲洗后捏干水分;豆角煎至微焦，茄子炒软盛出

　　2.油热爆香蒜末，倒入茄子、豆角翻炒

　　3.淋入调好的料汁，大火收汁即可

　　小贴士：

　　1.茄子腌后捏水，炒的时候不容易吸油;

　　2.豆角要煎至微焦，口感更入味，且要确保煎熟避免中毒。