生菜牛肉煎鸡蛋盖饭的做法

　　食材：牛肉、生抽、料酒、淀粉、黑胡椒、无菌蛋、蒜末、小米辣、青椒碎、芝麻油、生菜丝、海苔碎、杂粮饭。

　　生菜牛肉煎鸡蛋盖饭做法：

　　1.牛肉切条，加1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、黑胡椒，腌15分钟，煎熟盛出。

　　2.无菌蛋单面煎熟，调酱汁：蒜末、小米辣、青椒碎、1勺芝麻油、1勺生抽混合。

　　3.碗中杂粮饭打底，加入牛肉、生菜丝、海苔碎、煎蛋，倒入酱汁拌匀。

　　小贴士：牛肉腌制后煎制，口感更嫩;无菌蛋可生食，若不适应可煎全熟。