粉皮炒鸡蛋的做法

　　食材：粉皮、鸡蛋、木耳、葱花、干辣椒、蚝油、生抽、老抽、盐、韭菜。

　　做法：鸡蛋炒熟备用。油热爆香葱花、干辣椒，下粉皮、木耳炒匀，加适量水小火焖2分钟，倒入鸡蛋，放蚝油、生抽、老抽、盐调味，最后撒韭菜炒匀。

　　小贴士：粉皮提前泡软，焖煮时水别太多，不然粉皮易烂。