莴笋丝鸡蛋汤的做法

食 材

　　鸡蛋、莴笋、葱姜蒜、盐、胡椒粉、食用油

做 法

　　1.锅中放油，油热打入鸡蛋，煎至两面金黄，盛出切成小块;

　　2.利用底油，爆香葱姜蒜末;

　　3.放入莴笋丝，炒至变软;

　　4.加适量开水烧开，放入炒好的鸡蛋，再煮2分钟;

　　5.加1小勺盐、胡椒粉调味，搅拌均匀即可出锅 。