黑胡椒猪扒的做法

黑胡椒猪扒的做法

对于猪肉的部位，因为买的少，我认识的真还不多，通常只会买条里脊回家，或炒或炸，再就是认识五花肉，那还得是明显的三层五花，这个猪脊，卖肉的说好象是外脊，我也不懂，

食材配方

主料：

猪脊、240g 、

辅料：

洋葱、适量蛋液、适量黑胡椒、适量盐、适量橄榄油、适量番茄酱、适量面包渣、适量 、

详细做法步骤

1、猪脊切成片，用刀拍打几下，使肉松散

2、加入盐、现磨的黑胡椒粉

3、抓匀腌十分钟或更长时间入味。

4、放蛋液里沾上蛋液。

5、再沾满面包渣

6、锅中倒入橄榄油，放洋葱煎出香味。

7、洋葱拔一旁或盛出，入猪扒煎

8、煎好一面翻面再煎

9、熟后装盘挤番茄酱食用