爆炒田螺的做法

爆炒田螺的做法

据网上介绍，田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”之美誉，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性

食材配方

主料：

田螺、200g 、

辅料：

油、适量盐、适量鸡精、适量料酒、适量姜丝、适量 、

详细做法步骤

1、田螺买回后洗净，用钳子剪去尾巴的部份

2、姜切成丝

3、锅里放油，温热后放入姜丝，把其香味炒出

4、放入田螺，翻炒1分钟后，加适量的水，放料酒，盐及鸡精，醋，继续炒3分钟

5、收汁后装盘