黑椒牛肉杏鲍菇的做法

　　食材：牛肉、杏鲍菇、青红椒、洋葱、蒜片、盐、黑胡椒、黑椒碎、油、生抽、蚝油、水淀粉

　　做法：

　　1.牛肉切片，加适量盐、黑胡椒和1勺油抓匀;杏鲍菇煎至表面焦黄，牛肉热锅热油炒熟盛出。

　　2.蒜片、洋葱加黑椒碎炒香，倒入牛肉、杏鲍菇，放入青红椒，加1勺生抽、蚝油，炒匀后水淀粉勾芡即可。

　　小贴士：牛肉腌制时加油可保持嫩度，杏鲍菇煎至焦黄更入味。