豆芽牛肉辣汤的做法

　　食材：牛肉、豆芽、豆腐、蒜末、辣椒面、生抽、蚝油、淀粉、盐、香菜

　　做法：

　　1.牛肉用生抽、蚝油、淀粉、少许油腌制10分钟;蒜末少油炒香，加辣椒面翻炒。

　　2.加一碗开水，放入豆腐、豆芽煮3分钟，倒入牛肉煮至变色。

　　3.加盐、一勺生抽调味，出锅撒香菜。

　　小贴士：牛肉腌制可加少许胡椒粉去腥;豆芽易熟，煮制时间别太长，保持脆嫩。