青椒木耳炒豆皮的做法

　　食材：豆皮、青椒、木耳、胡萝卜、葱、蒜、生抽、蚝油、老抽、淀粉、豆瓣酱、食用油。

　　做法：起锅热油，葱蒜爆香，放入1勺豆瓣酱炒出红油，倒入青椒、木耳、胡萝卜翻炒，再放入豆皮，倒入调好的酱汁(1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺淀粉、半碗清水搅匀)，煮至浓稠即可。

　　小贴士：豆皮提前用热水泡软，口感会更好。