青椒炒肥肠的做法

　　食材

　　卤肥肠、青椒、小米辣、大蒜、辣椒油、生抽

　　青椒炒肥肠做法

　　1. 将卤肥肠放入锅中煸炒至表面焦香，盛出备用。

　　2. 锅中留少许底油，加入1勺辣椒油，爆香。

　　3. 放入青椒丝进行翻炒，接着加入切好的大蒜和小米辣，继续翻炒均匀 。

　　4. 倒入之前煸炒好的卤肥肠，与青椒等配菜一同翻炒。

　　5. 加入1勺生抽，翻炒至食材入味，即可出锅享用。