青椒木耳炒腐竹的做法

　　食材

　　腐竹、黑木耳(提前泡软 )，青红椒、葱蒜末 ，调料有生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、淀粉 。

　　做法

　　1.腐竹、木耳泡软后，开水焯1分钟，捞出沥干 。

　　2.锅中倒油，油热炒香葱蒜末;放入青红椒，炒至断生 。

　　3.调酱汁：1勺生抽、半勺蚝油、少许盐和鸡精、半勺白糖、1勺淀粉、半碗清水，搅匀 。

　　4.放入腐竹、木耳，倒入酱汁，翻炒至汤汁浓稠入味，即可出锅 。