黑胡椒牛肉杏鲍菇的做法

　　食材：牛肉、杏鲍菇、青红椒、蒜末、生抽、蚝油、淀粉、黑胡椒

　　做法：牛肉加生抽、淀粉抓匀，油热下锅滑熟盛出;杏鲍菇煎至金黄，加蒜末炒香;倒入青红椒、牛肉翻炒，加1勺生抽、1勺蚝油、适量黑胡椒，翻炒均匀即可。

　　小贴士：牛肉选嫩一些的部位，抓淀粉可让牛肉更滑嫩;杏鲍菇煎的时候会出水，可煎至水分收干，口感更焦香 。