茭白炒肉丝的做法

食材

　　茭白、青椒、红辣椒、蒜末、肉丝(用老抽、胡椒粉、淀粉、食用油腌制 ) ，还需生抽、蚝油、盐、鸡精等调味。

做法

　　1.锅中倒油，把腌制好的肉丝滑散，变色后盛出;利用热油爆香蒜末、红辣椒 。

　　2.放入茭白翻炒均匀，加生抽调味，接着倒入肉丝和青椒，一同翻炒均匀 。

　　3.最后加入蚝油、盐、鸡精，翻炒入味即可出锅。