排骨栗子粥的做法

排骨栗子粥

原料：板栗10-15颗、排骨1盒、干贝若干。

调味料：盐、生抽、鸡粉、现磨白胡椒。

做法：

1、板栗适量，剥壳后切小片，我买的是糖炒过的；

2、排骨买的时候尽量让师傅切小块，煮粥还是不要太大比较好看。洗净后入沸水汆烫去掉脏血沫，加小半勺生抽、盐和白胡椒粉略腌，让排骨有点味道，生抽不用太多；

3、干贝若干泡涨后稍微撕小块；

4、米洗净后加足水，倒入栗子、排骨和干贝，加入少许盐，有时间的TX就用电子瓦锅慢慢熬到粘稠，没时间的就像我这样用高压锅啦；

5、煮熟后加入鸡粉调味，不够咸的再加点盐，我之前加的盐不多，这样淡了可以后调的；

6、盛入碗后可撒点芹菜末和白胡椒粉，味好美的现磨白胡椒粉很好用，现磨的新鲜，推荐下哈。