豆苗牛肉口蘑汤的做法

　　豆苗牛肉口蘑汤，鲜嫩牛肉搭配清甜豆苗与鲜美口蘑，汤汁清爽鲜香，营养丰富，是一道简单快手又暖胃的家常美味。

　　食材：口蘑、豆苗、牛肉片、盐、淀粉、少许生抽、葱花

做法：

　　1. 牛肉片中加入盐、淀粉抓匀腌制片刻;口蘑切片洗净，豆苗摘洗干净。

　　2. 锅中清水烧开，放入口蘑下锅煮沸。

　　3. 下入豆苗煮至断生。

　　4. 放入腌好的牛肉片，快速烫至肉片变色熟透。

　　5. 加盐、少许生抽调味，撒上葱花即可出锅。

小贴士：

　　牛肉不要久煮，变色立刻关火，肉质才嫩;豆苗易熟，下锅时间不宜过长。