清炖鲫鱼的做法

清炖鲫鱼的做法

鲫鱼是常见的鱼种 味鲜美，常用来炖汤。

食材配方

主料：

鲫鱼、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量料酒、适量大料、适量醋、适量 、

详细做法步骤

1、鲫鱼一尾，去鳞去内脏。洗净。

2、两面裹上面粉。为了方便炸时保护外皮不易破损。

3、锅内热油，放少许盐，入鲫鱼两面翻炸。

4、等到两面金黄时。看看肉颜色差不多了。

5、加葱花和姜调料。

6、翻炒一下。加适量的水炖二十分钟。

7、出锅前撒点香菜即可。