辣味酒酿烧鲫鱼的做法

辣味酒酿烧鲫鱼的做法

鲫鱼 鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食”。 鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂

食材配方

主料：

鲫鱼、500g 、

辅料：

酒酿、适量盐、适量姜、适量葱、适量淀粉、适量辣椒酱、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，用盐，料酒，老抽，腌10分钟入味

2、两面拍上淀粉

3、锅里油热，放入煎成两面金黄

4、放2调羹酒酿，适量清水

5、放葱结，姜片

6、放适量老抽，盐，辣椒酱，大火煮8分钟

7、去掉葱结，放鸡精，葱段即可