茄汁玉米虾的做法

茄汁玉米虾的做法

茄汁玉米虾搭配了黄色的玉米、白色的荸荠、绿色的青豆和黄瓜，营养丰富，色彩鲜艳、酸甜可口。 此菜用豆腐皮炸过后当做盛具，很是漂亮，炸过的豆腐皮，口感酥脆，只要一端

食材配方

主料：

虾仁、200g玉米粒、30g青豆、30g 、

辅料：

油、适量盐、3g番茄酱、20g糖、5g姜末、10g湿淀粉、适量荸荠、3个黄瓜、1根豆腐皮、4小块 、

详细做法步骤

1、原料

2、原料

3、将豆腐皮放入小漏勺中

4、锅中放油，将豆皮，炸成小碗状，可用筷子定型

5、将荸荠去皮，切丁，黄瓜洗净，切丁

6、将虾仁洗净挤干水分加入盐干淀粉上浆

7、过油炒熟，盛出

8、锅中放油，热后下番茄酱，小火炒出红油之后加姜、盐，白糖调好口味，下入玉米粒、青豆翻炒

9、放入荸荠、黄瓜翻炒。

10、最后放入虾仁翻炒均匀，淋湿淀粉即可。