南乳粉蒸肉的做法

南乳粉蒸肉的做法

湖北素有“蒸菜之乡”的之美誉，著名的“沔阳三蒸”就是湖北的传统名菜。 所谓“三蒸”一般来说是蒸鱼、蒸肉、蒸青菜，传统的做法一般是用米粉蒸。但蒸菜在湖北人手里，经

食材配方

主料：

猪五花肉、500g红蒸菜粉、135g南乳、30ml料酒、15ml

辅料：

盐、1小勺鸡精、1/2小勺胡椒粉、适量小葱、适量

详细做法步骤

1、五花肉切成0.6CM左右的厚片

2、置于大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和少量水拌匀，用手抓揉5分钟使其入味

3、将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好，放入蒸锅

4、盖上锅盖，上汽后蒸45-50分钟即可（如果用高压锅只需20-25分钟）

5、出锅后撒上少量葱末，香喷喷的粉蒸肉就做好啦！