胡萝卜蒸牛肉的做法

　　食材：牛肉里脊、胡萝卜、红薯淀粉、葱姜、酱油、蚝油、油、葱花。

　　做法：

　　1.牛肉切片，胡萝卜切丝。

　　2.牛肉片中加入酱油、蚝油、红薯淀粉、油、葱姜，搅拌均匀腌制20分钟。

　　3.盘底铺胡萝卜丝，摆上腌制好的肉片。

　　4.水开后上锅蒸8-10分钟，出锅撒葱花即可。

　　小贴士：牛肉选择里脊部分，肉质更嫩;胡萝卜丝可以提前稍微炒一下，口感会更软一些，也可以直接蒸制，保留更多营养。