腐竹豆腐牛肉煲的做法

做法：

　　腐竹提前热水泡软;

　　新鲜牛肉切好，加姜丝、酱油、蚝油、淀粉转拌均匀，最后放食用油抓拌锁住水分，腌制 5 分钟;

　　豆腐煎至两面金黄，盛出备用;

　　用砂锅把西红柿炒软出汁，铺上腐竹，再铺上豆腐，放上腌制好的牛肉，加少许蚝油、酱油、松鲜鲜，再放半碗清水，焖煮 10 分钟，最后撒点葱花就好啦。

　　牛肉嫩滑，腐竹豆腐吸饱汤汁，鲜香入味～