猪尾炖巴西菇的做法

材料：猪尾巴一条600克，玉米一根，巴西菇适量。

配料：当归一小段。

调料：盐适量。

做法：

1.猪尾巴上的毛要清理干净，用温水洗净，玉米切小段，锅内水烧开后，加点盐，倒入猪尾巴焯一下，一分钟就可，捞起。

2.洗净锅，另加开水，倒入玉米煮滚后，再加猪尾巴，加当归，加适量盐。

3.盛入砂锅中，开强火炖一小时（巴西菇用小刷子轻轻刷洗干净，用少许水浸）后，加入巴西菇，再炖半小时，调下口味（只需加盐就可）就可关火。