青椒炒腊肠的做法

　　食材：腊肠、青椒、大蒜、盐、生抽、食用油

　　做法：

　　1.腊肠放入水中煮10分钟，放凉后切片;青椒切条，大蒜切片备用

　　2.热锅倒油，下入青椒、蒜粒，加少许盐翻炒至断生

　　3.放入腊肠片，大火翻炒2分钟

　　4.淋入适量生抽，翻炒均匀即可出锅

　　小贴士：

　　1.腊肠先水煮，去除多余油脂，口感不腻更软糯

　　2.腊肠本身有咸味，盐和生抽要少放

　　3.青椒断生即可，保留脆嫩口感