肉末猪血豆腐的做法

　　肉末猪血豆腐详细教程：

　　食材：肉末，嫩豆腐，猪血，韭菜段

　　做法：

　　1、焯水：锅中水烧开，加少许盐，下入猪血和豆腐焯水1分钟捞出，

　　2、翻炒：油热放入肉末炒散，豆瓣酱，辣妹子，料酒，蒜末，葱白，小米辣一起炒香

　　2、调味出锅：加一碗清水，倒入焯好水的豆腐和猪血，调味加盐，胡椒粉，蚝油，生抽，煮2分钟，淋入一圈水淀粉，最后撒韭菜段即可

　　勾芡的时候，注意不要太稠哦