五花肉炒杏鲍菇的做法

　　五花肉炒杏鲍菇详细教程：

　　食材：五花肉，杏鲍菇，木耳

　　做法：

　　1、准备食材：将杏鲍菇和木耳焯水1分钟，捞出沥干水分备用。五花肉切片，再来点青红辣椒和一点蒜末。

　　2、煸炒五花肉：起锅烧油，锅里少油，放入五花肉煸炒出油脂。加入一点豆瓣酱和甜面酱，放入蒜炒出香味和红油

　　3、翻炒杏鲍菇和配菜：放入杏鲍菇和木耳，加入一勺生抽，一勺蚝油，翻匀炒香，再放入青红辣椒，加入适量的盐和鸡精，翻匀即可出锅

　　切五花肉的时候，厚度跟杏鲍菇相近，避免炒的时候缩水