咖喱鸡肉滑蛋盖饭的做法

　　食材：鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、米饭、鸡蛋、料酒、生抽、淀粉、咖喱块

　　做法：

　　1.鸡胸肉切块，用1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉拌匀，腌十分钟;土豆、胡萝卜、洋葱切块;

　　2.热油放鸡肉炒变色盛出，锅中留油，放洋葱炒软，下土豆、胡萝卜，加盐、1勺生抽;

　　3.加没过食材的水，放咖喱小火煮10分钟收汁;炒熟滑蛋，碗中放米饭，摆上滑蛋和咖喱鸡肉 。