滑蛋鸡腿肉盖饭的做法

　　食材：鸡腿肉、鸡蛋、洋葱、米饭、葱花、盐、酱汁(可自行调配，如生抽、蚝油等混合 )

　　做法：

　　1.鸡肉切块，下锅煎至变色，加洋葱炒香软，加入酱汁煮五分钟;

　　2.鸡蛋加适量盐打散，倒入锅中，盖锅盖小火焖煮至蛋液成型;

　　3.碗中米饭打底，放上滑蛋鸡腿肉，撒葱花即可。

　　小贴士：煎鸡肉别煎太老，影响口感;鸡蛋液倒入锅中后，小火焖煮能让蛋更嫩滑。

　　这滑蛋鸡腿盖饭也太香了!鸡蛋嫩乎乎的，鸡腿肉多汁还入味，拌着米饭吃一口下去超满足～