炒莴笋春笋香菇的做法

炒莴笋春笋香菇的做法

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所

食材配方

主料：

春笋、200g莴笋、300g胡萝卜、100g蘑菇、100g

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量白砂糖、适量高汤、适量 、

详细做法步骤

1、春笋切滚刀块

2、莴苣切滚刀块

3、胡萝卜切块

4、香菇切两刀四瓣备用

5、炒锅放油，烧热后，倒入春笋块和胡萝卜煎至胡萝卜成金黄色，盛出

6、锅中留少许底油，放入香菇煸炒几下，倒入春笋块、胡萝卜块、莴苣块，煸炒均匀

7、倒入酱油、白砂糖、清水，高火收汤，加盐调味，盛出即可