素煎韭黄香菇鸡蛋春卷做法

　　材料：韭黄适量，春卷皮适量，香菇适量，油适量，盐适量，鸡蛋适量

配图

　　做法：

　　1、韭黄切成2厘米长的小段，香菇切成丝;

　　2、在锅里放油，把韭黄和香菇炒熟，可以在最后放少许的盐;

　　3、鸡蛋打散以后(加少许盐)在不粘平底锅里用很少的油煎成薄薄的蛋皮，稍稍凉凉以后切成2厘米长的细丝;

　　4、把蛋皮和韭黄香菇混合以后，放凉就可以包春卷了。