春笋腊肠的做法

春笋腊肠的做法

春笋的食法很多，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美。用它蒸腊肠，风味独特。

食材配方

主料：

春笋、200g腊肠、200g

辅料：

料酒、适量小葱、几根

详细做法步骤

1、春笋去壳、洗净。春笋的种类很多，各有各的好处，我这里用的是毛笋，因为它比任何笋都鲜美。

2、洗净的笋切块，可以稍稍薄一些，容易熟。

3、腊肠洗净后，切成片，待用。

4、取盘子，放上切好的笋，上面再加上切好的腊肠，加上料酒、小葱后，上锅蒸煮熟透。