菠菜炒蛋的做法

菠菜炒蛋的做法

菠菜的营养价值丰富，烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。用菠菜炒鸡蛋时一道方便快捷的快手菜，而且非常有营养呢。

食材配方

主料：

菠菜、250g鸡蛋、3个

辅料：

油、适量盐、适量五香粉、适量洋葱、适量

详细做法步骤

1、菠菜洗干净。

2、用开水烫过后马上放到冷水里过凉。

3、过凉后攥干切寸断备好。

4、鸡蛋打开。

5、打散。

6、洋葱切小块。

7、炒锅烧热，放油，倒入鸡蛋液炒散后盛出备用。

8、鸡蛋盛处，放少量油，放入洋葱快炒香。

9、倒入菠菜段翻炒，同时加入适量五香粉、盐翻炒均匀。

10、倒入超好的鸡蛋。

11、炒匀即可出锅。