菠菜塌鸡蛋的做法

菠菜塌鸡蛋的做法

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。 今天早上做的菠菜塌鸡蛋，清香可口，味道很不错!

食材配方

主料：

菠菜、200g鸡蛋、3个

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量鸡精、适量

详细做法步骤

1、菠菜洗净

2、焯一下

3、切碎

4、葱切片

5、菠菜中磕入鸡蛋，放入葱片

6、放盐、鸡精，搅拌均匀

7、坐锅，放油，倒入菠菜蛋液

8、两面煎熟即可

9、装盘