平菇螺蛳鲫鱼汤的做法

平菇螺蛳鲫鱼汤的做法

平菇含丰富的营养物质，矿物质含量十分丰富。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症；常言说：“清明螺，胜似鹅”。螺蛳含有较丰富的维

食材配方

主料：

鲫鱼、300g螺狮肉、100g平菇、80g蛤蜊肉、50g

辅料：

橄榄油、适量韩国大酱、适量韩国辣酱、适量滚水、900ml清水、适量 、

详细做法步骤

1、食材：鲫鱼、平菇、螺狮肉和蛤蜊肉。

2、螺狮肉和蛤蜊肉择洗干净，焯烫一下。

3、将适量的大酱和辣酱放入碗中，加入少许清水拌匀。

4、热油锅，放入择洗干净的鲫鱼，煎至双面金黄。

5、倒入滚水。

6、盖锅盖，旺火煮25分钟。

7、揭盖，将鲫鱼捞起。

8、鱼汤汁倒入砂锅中。

9、倒入螺狮肉和蛤蜊肉。

10、放入平菇。

11、盖锅盖，煮至食材熟透。

12、揭盖，倒入酱汁，拌匀，煮滚。

13、熄火盛出。