油煎豆腐的做法

油煎豆腐的做法

　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，

食材配方

主料：

豆腐、400g鸡蛋、1个

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量青椒、适量红辣椒、适量淀粉、适量

详细做法步骤

1、豆腐洗干净切成片

2、鸡蛋加盐大成鸡蛋液，把豆腐在鸡蛋液里打个滚

3、电饼铛或平底锅刷一层油，豆腐放进去煎一下； 煎至两面金黄色

4、葱、青椒、红辣椒切小段

5、青椒、红辣椒、葱一起炒香，用淀粉勾芡一下

6、汁儿淋在豆腐上即可