荠菜豆腐春卷怎么做好吃

　　【主料】

　　春卷皮20张、荠菜250g、豆腐250g

　　【辅料】

　　盐适量、白糖2g、胡椒粉2g、十三香2g、鸡精少许、香油适量

　　【做法】

　　1.荠菜摘洗干净备用

　　2.春卷皮取出化冻。

　　3.取适量面粉用清水合成面糊备用。

　　4.豆腐切碎。

　　5.锅中倒油烧热，放入豆腐翻炒。

　　6.加入少许盐，胡椒粉，十三香。

　　7.直到豆腐水分以干关火冷凉备用。

　　8.荠菜开水焯烫过凉。

　　9.然后剁碎挤干水分。

　　10.豆腐，荠菜放入盆中，再加少许盐，香油。

　　11.全部拌均匀成为荠菜豆腐馅。

　　12.取一张春卷皮一端放入荠菜馅。，两边抹上面糊。

　　13.然后卷成春卷封口也用面糊粘紧。

　　14.依次做好所有的春卷。

　　15.锅中油烧热放入春卷，中小火炸制。

　　16.炸制春卷金黄。

　　慈母煲汤网小贴士

　　春卷皮可以在超市的冷冻柜买现成的速冻春卷皮。

　　豆腐一定要用中小火慢慢把水分炒干，这样馅料口感才好。