滑炒杏鲍菇的做法

滑炒杏鲍菇的做法

杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、

食材配方

主料：

杏鲍菇、150g青辣椒、35g红萝卜、25g 、

辅料：

盐、3g水、适量蚝油、25ml生姜、2片干辣椒、2个 、

详细做法步骤

1、准备好所有食材。

2、辣椒切块，红萝卜切片，杏鲍菇切片。

3、锅里倒适量的油，放入姜片，干辣椒爆香。

4、放入红萝卜片，杏鲍菇。

5、大火翻炒1分钟。

6、倒入一点点水。

7、继续大火翻炒均匀，倒入青辣椒。

8、倒入蚝油。

9、快速翻炒均匀即可。