猪肉杏鲍菇锅贴的制作方法

　　慈母煲汤网小编教你猪肉杏鲍菇锅贴的制作方法

　　所需的食材：猪肉末200g，杏鲍菇100g，食盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，味精适量，料酒适量，食用油适量，葱适量，饺子皮适量，姜末适量

　　猪肉杏鲍菇锅贴的制作方法：

　　1.食材：饺子皮、杏鲍菇、猪肉馅

　　2.肉馅中加入白胡椒、葱姜末、盐、料酒、鸡精、酱油、香油、食用油，适量的清水，边加入边顺着一个方向搅拌均匀。

　　3.杏鲍菇洗净抹刀切成末。

　　4.切好的杏鲍菇放入搅拌好的肉馅中。

　　5.搅拌均匀

　　6.取一份饺子皮。放入适量肉馅。

　　7.对角捏上，两边不封口。

　　8.所有都包好。

　　9.锅中放少许油。

　　10.煎锅中放入底油，小火，码放好锅贴。

　　11.小火底部煎出焦底

　　12.淋入把小碗水，水量至锅贴的三分之一处。

　　13.盖上盖子闷煎一会，等到没有了噼噼啪啪的声音后揭开锅盖。

　　14.喜欢吃底部更脆一些的这时可以再淋入少许食用油，再煎一会就可以出锅啦!

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