葱油淋杏鲍菇

葱油淋杏鲍菇的做法

这道菜属于酱拌菜，比较开胃，葱油拌酱用油激香是关键，适合拌一些自身味道清淡却风味独特饿食材，比如油鸡，千张，杏鲍菇等

食材配方

主料：

杏鲍菇、290g葱油淋酱、适量葱末、40g 、

辅料：

生姜、40g小米椒、6-7只生抽、1勺蚝油、1.5勺食用油、60g 、

详细做法步骤

1、杏鲍菇洗净，切片不要太薄，大约4毫米

2、水开后倒入切好的杏鲍菇加1/3茶匙盐煮2分钟左右，变软就可以了

3、浸泡在冷水里备用

4、接下来做葱油淋酱。葱姜小米椒切碎，准备生抽和蚝油

5、倒入碗中，取不粘锅，锅内热油

6、将油淋在酱料上，油尽量浇均匀

7、葱油淋酱就做好了，你喜欢吃的食材，大多都能用葱油淋酱来拌

8、把杏鲍菇码成一圈

9、淋上酱汁就可以吃啦