焖凤爪的做法

焖凤爪的做法

凤爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。这种既饱口福又能美容的事儿咱还是很乐意干滴。用砂锅炖的酥烂酥烂滴，用手捏上一

食材配方

主料：

凤爪、1000g 、

辅料：

油、适量盐、适量老卤、适量桂皮、适量八角、适量花椒、适量干辣椒、适量白糖、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、凤爪处理干净。

2、凤爪下锅飞水。

3、砂锅坐火上，老卤煮开，放入花椒、桂皮、八角、干辣椒，调入适量盐和料酒。

4、热锅下油，入一勺白糖炒糖色。

5、将飞过水的凤爪沥干水下锅上糖色。

6、炒过的凤爪入砂锅改中小火炖半小时。