素烧冬瓜的做法

素烧冬瓜的做法

简单家常的冬瓜做法，但是因为将冬瓜切成大块，加之使用红烧的方法，每一块冬瓜在碗内都显得那么诱人！ 为什么呢？ 因为冬瓜整个变身成了大肉！ 当然，这是视觉效果，其

食材配方

主料：

冬瓜、500g 、

辅料：

八角、10g辣椒、3g老抽、1勺花雕酒、1勺白糖、适量盐、适量枸杞、适量葱花、适量

详细做法步骤

1、冬瓜去皮。

2、挖掉瓤子，切大块。

3、香葱切末。

4、枸杞洗干净，然后用水浸泡。

5、锅内倒油烧热，加入葱末爆香。

6、倒入冬瓜块，煸炒。

7、倒入搅拌好的高汤。（我用的就是超市买的浓缩高汤，加水搅拌即可）

8、倒入老抽。

9、加入八角。

10、加入盐。

11、加入白糖！

12、倒入枸杞和水。

13、中火，炖至汤汁浓稠即可加入鸡精调味，出锅装盘。