凉拌手撕鸡丝的做法

凉拌手撕鸡丝的做法

鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多

食材配方

主料：

鸡肉、250g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量一品鲜、适量香油、适量蚝油、适量

详细做法步骤

1、鸡肉适量。

2、水烧开，放进鸡肉。

3、炒熟。

4、再备点辣椒，葱，蒜，姜。

5、鸡肉用手撕成鸡丝。

6、放进配料碗里加盐合匀。

7、淋上一品鲜。

8、拌匀后淋上蚝油和调味鲜。

9、再淋上香油。

10、和拌均匀。