嫩豆腐鱼汤的做法

嫩豆腐鱼汤的做法

在北方比较常见的鱼只有鲤鱼和带鱼，所以我们家过年的海产特别鲜美，品也只有鲤鱼和带鱼，老爸做的鱼汤特别鲜美，对过年这种油腻腻的节日来说，用清清爽爽，咸鲜美味的豆腐

食材配方

主料：

黄花鱼、500g生姜、10g小葱、10g香菜、10g

辅料：

油、适量盐、适量香油、适量 、

详细做法步骤

1、豆腐切大块

2、生姜切片，小葱切花，香菜切小段

3、黄花鱼洗净切块

4、起油锅，加适量油，加热至8成热下去鱼块转小火煎至金黄

5、翻面继续煎至金黄

6、加适量清水，倒入姜片大火煮

7、煮开后加入豆腐块继续小火炖25分钟

8、出锅前三上香菜和小葱

9、出锅