皮蛋肉末三米粥的做法

皮蛋肉末三米粥的做法

新年大鱼大肉吃多了，来点带肉但是很清爽的粥清清肠胃吧，哈哈,当然，你不加肉也是可以的，只是公公婆婆平时就不爱吃肉，所以用这个方法煮粥，这样煮烂了的肉末他们倒是乐

食材配方

主料：

大米、35g小米、35g红米、35g肉末、100g皮蛋、2个 、

辅料：

油、适量盐、适量姜、适量香菜、适量葱花、适量 、

详细做法步骤

1、大米，小米，红米先淘洗干净;

2、加入适量的开水用高压锅10分钟压成三米粥;（加开水上气快，煮得快，还省能源）

3、煲粥的时候准备肉末，加入姜末，油，盐等调好味;

4、皮蛋去壳切成小块;

5、粥好后把肉末和皮蛋下锅，再次煮开，这时不用盖盖了了，不然会上气的;

6、加入盐调味;

7、最后下把香菜和葱花即可！