翡翠腊肉的做法

翡翠腊肉的做法

苦瓜清凉、开胃，配上腊肉，鲜香下饭。瓜脆肉香，格外不一样的滋味~~~~

食材配方

主料：

苦瓜、200g腊肉、150g

辅料：

剁椒、1小勺食油、1小勺盐、1小勺姜、3片蒜、3粒胡椒、适量

详细做法步骤

1、准备好苦瓜、腊肉、剁椒、姜、蒜。

2、苦瓜去瓤洗净切片。

3、腊肉切片；姜、蒜切丝。

4、坐锅烧热油，放入腊肉，榨出油。

5、腊肉拨一边，爆香姜、蒜丝。

6、倒入苦瓜，加少许盐、胡椒，快速翻炒。

7、加入剁椒翻炒均匀。