私家手撕茄子的做法

私家手撕茄子的做法

不要小看了这道茄子，这可是鱼鱼自己琢磨了之后自配调料汁用心做出来的，而且做出来的茄子味道和口感都超级棒，保证吃过的人再也不会忘记哈哈！鱼鱼这也是第一次这样琢磨着

食材配方

主料：

茄子、200g 、

辅料：

小辣椒、适量蒜、适量蚝油、2勺盐、4g鸡精、1g食用油、适量

详细做法步骤

1、两条嫩茄子洗净放入蒸锅中蒸15分钟

2、取出晾晾后放入冰箱冷藏2个小时以上

3、用手将茄子撕成细长条

4、码入盘子中

5、蒜和小辣椒切碎备用

6、锅内放入少量食用油烧热，关火，将蒜末和小辣椒放入

7、然后将蚝油和其它调料放入拌匀

8、将做好的调味汁用勺子淋在茄条上即可