蒜香烤茄子的6步家常做法

烤茄子，茄子

　　主料:长条茄子2根,大蒜6瓣

　　辅料:盐1/2匙,香油1大匙,鸡精少量,葱花少量

　　蒜香烤茄子的做法步骤

　　1. 将茄子洗净去蒂，对剖但不切断，用刀在内瓤划几刀，不要切断。

　　2. 将大蒜用压蒜器压成蓉，加盐、香油、鸡精调好。

　　3. 将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上。www.cmbaotang.com

　　4. 烤箱预热220度，将茄子放入烤10分钟。

　　5. 取出刷一层香油，再烤8-10分钟，蒜蓉呈金黄色即可。

　　6. 取出撒上葱花即可，吃内瓤即可，皮可不食

延伸阅读：黑椒蒜香烤茄子的做法