红烧牛肉的做法

红烧牛肉的做法

红烧牛肉一直是心头的大爱呀 在外面吃面或者米线时 总喜欢点红烧牛肉口味的 因为牛肉比起排骨来 显得更实惠") 自己做一锅红烧牛肉 先大块朵颐 吃不完的，冻起来，

食材配方

主料：

牛肉、500g 、

辅料：

食用油、适量葱、适量蒜、适量盐、2勺鸡精、适量老抽、2勺生抽、2勺八角、1个香叶、适量干辣椒、适量冰糖、适量 、

详细做法步骤

1、牛肉切成块，用冷水浸泡2个小时以上，去掉血水

2、葱打成结，蒜瓣备好

3、烧一锅开水，将牛肉入水焯至紧实

4、牛肉取出洗净沥干水分

5、锅内放油，放入蒜瓣炒香

6、放入牛肉翻炒均匀

7、调入生抽和老抽翻炒均匀

8、加入没过牛肉3厘米的水，调入盐和鸡精，放入八角和香叶，放入冰糖和从结，大火烧开，小火慢慢炖至牛肉变软熟即可