洋葱孜然牛肉

洋葱孜然牛肉的做法

快速简单味美，下饭又很好招待亲朋好友的菜

食材配方

主料：

牛肉、200g洋葱、小半个（约100g）孜然粒、1勺孜然粉、1勺香葱、1根 、

辅料：

干辣椒、5个 、

详细做法步骤

1、最主要的食材：牛肉，洋葱，孜然粒，孜然粉，还有大蒜，葱姜和干辣椒哈

2、牛肉断丝切片，洋葱切丝，干辣椒切丝，蒜末姜末葱花

3、牛肉先加孜然粉，料酒，蚝油，生抽，一点点生粉抓匀，腌制15分钟左右

4、冷锅热油，大火先将牛肉滑炒变色，不用全熟，类似图片那样就可以滤油装盘备用

5、留底油，爆香蒜末姜末，中小火，下干辣椒炒香

6、再下孜然粒，炒香

7、下洋葱，改大火，翻炒均匀，洋葱也易熟

8、再下之前炒过的牛肉，稍微翻炒一下

9、调味：孜然粉，一点生抽，少许盐，洋葱够鲜我就没放鸡精了，也可以放哈，这一步根据自己口味来哈，翻炒均匀即可

10、装盘撒上葱花就可以了，快速简单味美