红糖醋排骨的做法

红糖醋排骨（原创首发）的做法

红糖有益气补血的功效，女人特殊的日子了，用其做点可口的吃顺血顺气

食材配方

主料：

猪肋排、500g葱、2g姜、2g淀粉、3g

辅料：

料酒、2ml酱油、2ml红糖、2g醋、2ml

详细做法步骤

1、猪肋排斩段，过沸水去血沫，捞出沥干待用，葱切段，姜切片

2、锅中放油烧至七成热，下排骨煸干水气再煸至微黄，

3、加葱段姜片煸出香味

4、烹入料酒去腥，加酱油调味

5、煸炒出香味

6、加入适量清水，烧沸后加盖改小火烧约半小时

7、至排骨酥软，汤汁快干时，下醋和糖（我家没有白糖，我加了红糖）

8、勾薄芡后起锅装盘即成